В ресторанах или на промышленных / общественных кухнях на этапах приготовления пищи образуются жиры, загрязняющие вещества и неприятные запахи; это может вызвать проблемы с властями и часто приводит к возникновению юридических проблем с соседями.
UVSMELL-SQ, применяемый внутри кухонных вытяжек и аспирационных систем, значительно помогает минимизировать эти проблемы;UVSMELL-SQ, применяемый внутри кухонных вытяжек и аспирационных систем, значительно помогает минимизировать эти проблемы;
жиры представляют собой соединения углерода и водорода, имеющие структуру, состоящую из сложных цепочек.Если жиры подвергаются интенсивному облучению УФ-С, они поглощают часть этой мощной энергии, и молекулы, находящиеся в более высоком энергетическом состоянии, становятся более реактивными. По этой причине они рекомбинируются с кислородом, присутствующим в воздухе.
Этот процесс вызывает особую и немедленную химическую реакцию – «холодное горение». Результатом этой реакции являются органические короткоцепочечные газы без запаха, такие как двуокись углерода (CO2), вода и т.д., обычно присутствующие в воздухе.
Таким образом, воздух, фильтруемый UVSMELL-SQ во время обычного приготовления, уменьшает образование и отложения жира и, как следствие, риск возгорания, ограничивая также рост плесени, которая обычно питается жирами.
UV-SMELL-SQ снижает потребность в очистке и обслуживании аспирационной системы, продлевает срок службы фильтров, но, что более важно, дает возможность работать безопасно.
UV-SMELL-SQ использует лампы УФС и / или лампы УФС + O3 (озон), и это первое устройство на рынке, которое может работать с озоновыми или безозоновыми лампами, вместо них или вместе с ними, в соответствии с потребности клиентов.
В таких случаях мощности ультрафиолетового излучения часто бывает достаточно для достижения отличных результатов, но озон, остающийся в воздухе в течение нескольких секунд, прежде чем превратиться в простой кислород, максимизирует характеристики УФС.
UV-SMELL-SQ включает в себя:
UV-SMELL-SQ может быть установлен непосредственно внутри вытяжки, обеспечивая приточное область повышенного давления (расширение каналов) или непосредственно внутри централизованной системы вентиляции и фильтрации.
Воздушный поток должен полностью проходить через «решетку» УФ-ламп, размещенных на корпусе из нержавеющей стали AISI 304.
В комплект поставки, помимо устройства, входят пускорегулирующие устройства, синоптический светодиодный индикатор лампы, цифровой счетчик часов и устройство проверки аварийных сигналов.
Модуль также предназначен для размещения фильтра TiOx®, специального фильтра Light Progress, покрытого наноструктурированным диоксидом титана и солями серебра (дополнительно), которые в сочетании с очень высокой мощностью УФС, излучаемой лампами, оторый является отличным фотокатализатором, разлагающим загрязняющие вещества, а также органические и неорганические соединения (летучие органические соединения SOV, NOx и VOC, оксиды азота).
Фильтр TiOx® выполняет дальнейшее окисление загрязняющих частиц и вносит значительный вклад в дезодорирующее действие УФС.
Специальные материалы, используемые для UVSMELL-SQ, обеспечивают водонепроницаемую (IP 55) защиту, стойкость к высоким температурам (45/50°C).
