В ресторанах или на промышленных / общественных кухнях на этапах приготовления пищи образуются жиры, загрязняющие вещества и неприятные запахи; это может вызвать проблемы с властями и часто приводит к возникновению юридических проблем с соседями.
UV-STYLO-S, применяемый внутри кухонных вытяжек, значительно сокращает проблемы с окружающей средой; жиры представляют собой соединения углерода и водорода, имеющие структуру, состоящую из сложных цепочек.
Если жиры подвергаются интенсивному облучению УФ-С, они поглощают часть этой мощной энергии, и молекулы, находящиеся в более высоком энергетическом состоянии, становятся более реактивными. По этой причине они рекомбинируются с кислородом, присутствующим в воздухе.
Этот процесс вызывает особую и немедленную химическую реакцию – «холодное горение». Результатом этой реакции являются органические короткоцепочечные газы без запаха, такие как двуокись углерода (CO2), вода и т.д., обычно присутствующие в воздухе.
Таким образом, воздух, отфильтрованный UV-STYLO-S во время обычного приготовления, снижает образование и отложения жира и, как следствие, риск возгорания, а также ограничивает рост плесени, которая обычно питается жирами.
UV-STYLO-S снижает потребность в очистке и обслуживании аспирационной системы, продлевает срок службы фильтров, но, что более важно, дает возможность работать безопасно.
UV-STYLO-S использует лампы УФС и/или лампы УФС + O3 (озон), и это первое устройство на рынке, которое может работать с озоновыми или безозоновыми лампами, альтернативно или даже вместе, согласно потребности клиентов.
В таких случаях мощности ультрафиолетового излучения часто бывает достаточно для достижения отличных результатов, но озон, остающийся в воздухе в течение нескольких секунд, прежде чем превратиться в простой кислород, максимизирует характеристики УФС.
UV-STYLO-S включает в себя:
UV-STYLO-S устанавливается непосредственно внутри аспирационной системы, также обеспечивая область повышенного давления (расширение каналов).
Его компактные размеры и простота фиксации позволяют использовать устройство на этапе проектирования или модернизации.
Сделав отверстие в стенке воздуховода, вам просто нужно без каких-либо затруднений вставить УФ лампу через это отверстие и прикрутить ее фланец к внешней поверхности воздуховода.
Модуль предназначен для установки в качестве альтернативы или вместе со специальным фильтром TiOx® Light Progress, покрытым наноструктурированным диоксидом титана и солями серебра (опционально), который, в сочетании с очень высокой мощностью УФС, излучаемой лампами, оторый является отличным фотокатализатором, разлагающим загрязняющие вещества, а также органические и неорганические соединения (летучие органические соединения SOV, NOx и VOC, оксиды азота).
Фильтр TiOx® выполняет дальнейшее окисление загрязняющих частиц и вносит значительный вклад в дезодорирующее действие УФ-излучения.
Специальные материалы, используемые для UV-STYLO-S, обеспечивают защиту IP 40, устойчивость к высоким температурам (45/50°C), а также стойкость к жирам.
